lørdag den 31. december 2011

Happy New Year....

 Årets sidste dag er oprundet!
2011 er bare fløjet afsted, heldigvis mest fyldt med masser af dejlige oplevelser og gode minder.

Jeg har nu blogget i lidt over 6 måneder.
Det har været 6 måneder fyldt med masser af inspiration, god underholdning og skønne bekendtskaber :)

Tak fordi I læser med, og tak for alle jeres skønne kommentarer.

Godt nytår til alle - håber 2012 bliver et fantastisk år, og bringe jer masser af glæde & lykke.

- på gensyn i 2012!

Pic lånt fra internettet

Tigerdyret og julepynt...

I mit første indlæg i december, skrev jeg at Tigerdyret heldigvis ikke viste interesse for de røde bær i glasskålen... 

Knap var indlægget posted før hun gik om bord i dem...


"Hmm... røde bær..."
December 2011

"Dem undersøger jeg lige nærmere"
December 2011

December 2011


"Hvordan mon de smager?"
December 2011


Og nu ser størstedelen af de røde bær sådan her ud:
December 2011

Vist godt julepynten skal pakkes væk igen :)

tirsdag den 27. december 2011

Juleaften i det Sønderjyske....

Her er lidt flere stemnings pics fra Juleaften hos min Søs & co.

Det smukke juletræ i dagslys:
24. december 2011

Elsker dette billede, hvor juletræet ses i spejlet:
24. december 2011


Min Søs elsker julen! 
Jeg flytter rundt på hendes nisser, så de fremstår i  forskellige korpulerende positioner, og Søs flytter dem tålmodigt tilbage. Hun er holdt op med at skælde ud... ;)
24. december 2011

De to her sidder på en lille bænk under den store husketavle og pynter:
24. december 2011
Og se nu her! 
Her ligger Kalle på 8 kg. Han er fyldt med æbler & svesker. Han var i ovnen det meste af dagen, og kom ud helt mør & saftig og med sprødt skind:
24. december 2011

Her det fine julebord lige før middagen: 
24. december 2011

Her fik jeg pakket en imponerende tallerken - men nøj den smagte fantastisk!
24. december 2011

Apropos SushiStegen's indlæg forleden om mænd & gaver, som du kan læse her. Så er her min svogers gave, indkøbt af ham selv, og alligevel sad han og strålede om kap med alle lysene på juletræet - så glad var han. Han sad hele 1. juledag og pudsede og polerede på det med vatpinde og tandbørste (så går man altså op i det). Her er monstrummet lige blevet lagt i hans skød, som var det en nyfødt:
24. december 2011


De sidste pics er udsigten fra chaiselongen, hvor jeg tilbragte det meste af julen, mens jeg fordøjede den gode mad, læste "De glemte piger" eller spillede WordFeud. Det er jo ikke min skyld, man ligger så umanerlig godt... ;) 

24. december 2011

24. december 2011

Dette overdådige fad startede Møffe med at lave 1. juledag - så er prioriteterne ligesom lagt haha
24. december 2011

Håber I alle har haft en lige så skøn jul :)


lørdag den 24. december 2011

Juletræet med sin pynt...

Så blev det jul!
Ikke noget med så blev det endelig jul, for hold da op hvor er tiden bare fløjet afsted med 210 km. i timen de sidste par uger.

Men nu er det så juleaftens morgen, og jeg sidder i det Sønderjyske og nyder en kop Nespresso, mens familiens dejlig hund ligger ved min side.

Morgenhygge mens der stadig er mørkt udenfor. Min søs ved det ikke, men jeg planlægger at stjæle hendes Mega Musel termokopper med hjem i kufferten...
24. december 2011

Jeg landede i går, og kom hjem til dette smukke juletræ:
23. december 2011

Møffe havde lavet den lækreste julefrokost - her er blot et lille udvalg:
23. december 2011


Endnu et billede af det smukke træ, nu med gaver. De har altid store flotte juletræer, men dette er særligt smukt synes jeg:
23. december 2011


Lidt mere julehygge:
23. december 2011

Sidste billede inden sengetid i går.
Jeg puttede den søde Nummie - familiens sorte labrador, som bare er den bedste hund! 
Som en hver anden hund med stil, sover han naturligvis med hovedpude :)

23. december 2011

Jeg ønsker alle en rigtig glædelig jul samt et godt & lykkebringende nytår.


søndag den 18. december 2011

På tur med Tante Sød....

 I lørdags var jeg på tur med den søde Tante Sød.
Turen gik først til Osted Ost, hvor Marianne havde vundet nogle produkter.

Jeg er jo ikke hardcore ostespiser, men elsker alle små delikatesse shops, så jeg fulgte glad med.
Osted Ost har til huse på en nedlagt benzintank, hvor man får indtrykket af de ikke har gjort andet end lukket for benzintankene.

17. december 2011

Der var gang i produktionen af økologisk minimælk:

17. december 2011


Jeg havde egentlig ikke de store forventninger til butikken. Der var få hjemmelavede produkter, men en del import fra både Frankrig og Italien. Her et udvalg fra køledisken:

17. december 2011

Lidt blandede honning, importerede chutney's, forskellige sennep fra Bornholm, marmelader & saft fra Søbogaard var der også:

17. december 2011

 Stort udvalg i økologiske mejeriprodukter:

17. december 2011

Jeg købte et stykke røget fedtfattigt rullepølse, en økologisk landpaté, en landsby salami (alt sammen fra slagter Aalbæk) og et stykke fransk comté, som jeg glemte at tage billede af:

17. december 2011


Et stykke Italiensk gorgonzola kom der også med hjem. Det var til en lille adventshilsen til Else Pelse, som elsker gorgonzola:

17. december 2011

Derefter gik turen til Stof & Stil, hvor der blev købt garnforsyninger :) Og videre til kaffe hos nogle super søde venner Marianne har, der bor i nærheden. 

Vi blev forkælede med dejligt brød, julekage & hjemmelavet konfekt. Hun havde lagt dadler i madeira i 1 uges tid, hakket dem fint og blandet dem ind i marcipan med nougat, overtrukket med mørk chokolade og pyntet med nødder. Jeg troede det var et af mammutbrødene fra Magasin chokolade, så prof. så de ud! 
De smagte himmelsk, så her er tippet givet videre :)

Men nok om kage, ost og konfekt, for de havde den sødeste og største kat, jeg længe har set! En ordentlig hankat, der meget passende hedder Arnold Schwarzenegger på knap 10 kg. En anelse mere kat end Tigerdyret på 2,5 kg. 

Her ligger han og gør sig til:

17. december 2011

Og jeg blev nød til at tage et billede af hendes mobil, som lå fremme på bordet. 
Totalt flash back til min yndlings mobil - Nokia 6210! Jeg tør slet ikke tænke på, hvor mange mobiler jeg har haft siden denne, men glad for den, det var jeg :)

Og se lige - den var totalt velholdt og så helt ny ud:

17. december 2011

Jeg skulle have gæst til middag om aftenen, så jeg ændrede i menuen, og serverede i stedet dette fad sammen med noget røget laks & røræg. Det var et hit :)
17. december 2011


Super hyggelig tur i godt selskab med både delikatesse- & kreative indkøb - hvad mere kan man ønske? :)

It's snowing....


Vågnede op til vinterens første sne, yeah!
18.12.11

Så hyggeligt at nyde indendøre med dejlig mocca og levende lys:
18.12.11

Dejlig 4. søndag i advent til jer :)

torsdag den 15. december 2011

Sushi with a view....

I dag var jeg ude at spise "julefrokost" med en leverandør. Da vi begge elsker sushi, spiste vi på Sticks n Sushi på 12. etage på Tivoli hotellet.

Jeg glemte at tage billeder af maden, så I må nøjes med billeder fra deres hjemmeside.

Eftersom jeg spiste sushi til aftensmad i går, valgte jeg ingen inside out ruller men i stedet:

Deres laksetatar som altid er et hit. Her fra sidst jeg bestilte det fra deres take away:




Så deres ebi crisp - små himmerigs mundfulde:

Ebi hapser
Pic lånt fra Sticks n Sushi's hjemmeside

1 yakitori m/laks i teryaki:
Laks i teriyaki
Pic lånt fra Sticks n Sushi's hjemmeside

1 yakitori m/oksefilet & kryddersmør:
Oksefilet m. kryddersmør
Pic lånt fra Sticks n Sushi's hjemmeside

2 stk. yakitori m/lammekotelet & kryddersmør:
Lammekotelet
Pic lånt fra Sticks n Sushi's hjemmeside


Der er skøn udsigt over København fra Skybar på 12. etage. Havde solen skinnet ville det have været helt perfekt. 
Glæder mig til at spise sushi på deres fede terrasse til sommer :)

Udsigt til Islands Brygge:
15. december 2011

Udsigt mod Langebro:
15. december 2011

Super fede gynger i Skybar, hvor vi drak en kaffe latte efter maden. Sådan én vil jeg gerne have herhjemme i karnappen:
15. december 2011

Juletræet i foyeén på Hotel Tivoli:
15. december 2011

onsdag den 14. december 2011

Tirsdag & onsdag...


Mandag aften var jeg lige nede forbi Else Pelse med lidt lune hjemmelavede æbleskiver. Vi sludrede så længe, at de nåede at blive kolde :) 
Hun havde været til julemarked på Christiania, og købt dette fine julepynt i perlemor til mig:
12. december 2011

Tirsdag stod jeg op til denne smukke himmel!
Farverne var endnu smukkere og mere brændende røde end på billedet. Med sådan en start på dagen, kan det kun blive en god dag:

13. december 2011

Aftensmaden blev confitteret berberi andelår med sprød rødkålssalat m/appelsin, æble, nødder & kerner:
13. december 2011

I dag mødte jeg kl. 7.00, da malerne ville komme mellem kl. 7.00 og 7.30. De kom naturligvis ikke tiden, men kom slentrende som to murmeldyr kl. 9.20 :( 
Ikke nok med det, og de bare trak på skulderne, da jeg spurgte om vi ikke have en aftale tidligere, de var også verdens sureste og sløveste malere - hvad pokker blev der af almindelig høflighed og venlighed? Som kunde hos den maler var der absolut ingen service at få.

Vi var flere der tog en lang dag på kontoret, så vi hentede lækker sushi på Letz Sushi på Christianshavn:

14. december 2011

Var først hjemme for en halv times tid siden, så nu er jeg godt nok også putteklar!

Håber I har haft en lige så dejlig dag, som mig :)


mandag den 12. december 2011

Aktiv mandag....

I dag købte jeg ind til æbleskiver på vej hjem fra arbejde. Og naturligvis ikke bare tilfældige æbleskiver! Næh ægte Sønderjyske æbleskiver som jeg husker, der blev bagt en kæmpe stor portion af hver jul i min barndom.

Nu har jeg kun lavet æbleskiver én gang før, og de var lige så tørre som sand fra Sahara! 
Det var en fancy opskrift, som desværre lød meget bedre end de smagte. Det kan naturligvis også have noget at gøre med, at jeg ikke er særlig god til noget, hvor dej indgår... men jeg vælger nu alligevel at tro det er opskriften ;)

Så lidt nervøs var jeg! Men det gik over al forventning - dejen hævede fint, og de ser både fine ud og smager rigtig godt :)

Da jeg lige havde glemt, hvor lang tid det tager at lave, så må I nøjes med ét hurtigt billede her:

12. december 2011
Jeg brugte denne opskrift:

Sønderjyske æbleskiver - ca. 30 stk.

2½ dl. kærnemælk
15 g. gær
3 æg
20 g. sukker
200 g. hvedemel
½ tsk. kardemomme
175 g. smør

Lun mælken og opløs gæren heri.
Del æggeblommer og æggehvider, og rør blommerne med sukker til det er hvidt og luftigt. Tilsæt mælk. 
Bland kardemomme og mel, og tilsæt mens der røres grundigt. 
Smelt 1/3 af smørret, og kom det i dejen. 
Pisk hviderne stive, og vend dem forsigtigt i dejen.
Sæt dejen til hævning et lunt sted i ca. 20 min.

Hvis man ønsker svesker i, kan man give stenfrie svesker et opkog, og komme i dejen, når de bages.

Kom lidt af den resterende smør i æbleskivepanden, lidt dej og evt. sveske og lad dejen sætte sig, før den vendes. Jeg brugte et grill spid, da en gaffel ikke fungerede for mig :)

Uhmm.... Smager fantastisk med lidt gylden rørsukker og brombærmarmeladen fra i sommers.


søndag den 11. december 2011

3. søndag i advent...


Jeg har nævnt det før, men ligeså meget som jeg elsker e-mails & sms'er, ligeså meget elsker jeg at skrive og modtage personlige hilsner med posten :)

Derfor har jeg i går og i dag været i gang med at skrive årets julekort.
Nogen år har jeg selv produceret julekortene, men i år har jeg bestilt dem hos Vistaprint.dk, som jeg har omtalt i tidligere indlæg.

I år har jeg valgt lidt utraditionelle julemotiver og farver:
11. december 2011

Det sorte gav genskin, så jeg kunne ikke tage et tydeligere billede end dette:
11. december 2011

Her close up af Rudolf:
11. december 2011

Og et med de mere traditionelle julemotiver:
11. december 2011

Hvad med jer? 
Holder I af at modtaget og sende håndskrevne hilsner eller foretrækker I e-mails og sms?

Personligt ved jeg ikke noget bedre end, når der iblandt regninger og reklamer ligger et personligt kort :)